Milhojas de manzana y requeixo As Neves


Introducción:


Número de personas: 2


Ingredientes:

  • 200g de requeixo de As Neves
  • 150g de nata para montar
  • 1 cucharada de miel
  • 100g de azúcar mezclado con canela
  • 2 manzanas rojas

Para decorar:
Frutos rojos, miel y chocolate fundido


Elaboración:

  1. Empezamos por lavar, secar y descorazonar las manzanas.
  2. Las cortamos en rodajas ayudándonos de una mandolina.
  3. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal, ya las vamos colocando encima. Espolvoreamos con azúcar y canela y las metemos al horno con calor arriba y abajo (200°) unos 10 minutos.
  4. Entre tanto, preparamos la crema de requeixo. En un bol montamos la nata ( sin azúcar) y en otro bol ponemos el requesón con la miel y pasamos por la batidora hasta que nos quede una crema.
  5. Añadimos a la crema de requesón y miel la nata montada, mezclamos con movimiento envolventes.
  6. Por último montamos la milhojas, poniendo una rodaja de manzana, la crema de requesón y nata, otra rodaja, otra capa de crema y terminamos con una rodaja de manzana.
  7. Decoramos con frutos rojos, un poco de miel y chocolate fundido.

En esta receta utilizamos:

  • Requeixo de As Neves (Tarrina de 0,5 KG)

    Requeixo de As Neves (Tarrina de 0,5 KG)

    6.42


    Video de la receta:


    Autor:

    María José Basanta Núñez

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