Hojaldre de requeixo y jamón

Introducción:

Si tenemos un buen producto está más que claro que la receta será todo un éxito.

Gracias a este requeixo la receta de hoy está exquisita, un bocado delicioso para el paladar.
Siempre es de agradecer tan bien producto como este y que sea tan fácil de conseguir.

Esta receta se hace en algo mas de media hora , con un par de ingredientes de buena calidad tenemos un primer plato o una cena propia del mejor restaurante.

Número de personas: 8

Ingredientes:

500 g de requeixo “Condado Paradanta”
1 lámina hojaldre
4 huevos
200 ml nata con 35% de m.g.
150 g Jamón serrano en taquitos
Sal
Pimienta negra molida
Higos para adornar (aunque podéis usar lo que más os guste)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Extendemos el hojaldre sobre el molde que vayamos a usar, le colocamos peso encima para que no suba en el centro y la metemos al horno por 12 minutos.
Sacamos y dejamos reposar mientras.
Mezclamos los huevos con el requesón y la nata.
Le añadimos la pimienta, cantidad al gusto.
Por último el jamón y mezclamos bien.
Vertemos la mezcla sobre la masa de hojaldre.
Introducimos al horno por 30 minutos.
Pasado el tiempo sacamos del horno, dejamos enfriar y decoramos, en mi caso con unos higos.

Y ya lo tenéis listo para disfrutar!
Que os aproveche!