Hojaldre de requeixo y jamón

Introducción:

Si tenemos un buen producto está más que claro que la receta será todo un éxito.

Gracias a este requeixo la receta de hoy está exquisita, un bocado delicioso para el paladar.
Siempre es de agradecer tan bien producto como este y que sea tan fácil de conseguir.

Esta receta se hace en algo mas de media hora , con un par de ingredientes de buena calidad tenemos un primer plato o una cena propia del mejor restaurante.

 

Número de personas: 8

Ingredientes:

• 500 g de requeixo “Condado Paradanta”
• 1 lámina hojaldre
• 4 huevos
• 200 ml nata con 35% de m.g.
• 150 g Jamón serrano en taquitos
• Sal
• Pimienta negra molida
• Higos para adornar (aunque podéis usar lo que más os guste)

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
2. Extendemos el hojaldre sobre el molde que vayamos a usar, le colocamos peso encima para que no suba en el centro y la metemos al horno por 12 minutos.
3. Sacamos y dejamos reposar mientras.
4. Mezclamos los huevos con el requesón y la nata.
5. Le añadimos la pimienta, cantidad al gusto.
6. Por último el jamón y mezclamos bien.
7. Vertemos la mezcla sobre la masa de hojaldre.
8. Introducimos al horno por 30 minutos.
9. Pasado el tiempo sacamos del horno, dejamos enfriar y decoramos, en mi caso con unos higos.

Y ya lo tenéis listo para disfrutar!
Que os aproveche!

En esta receta utilizamos:

Video de la receta:

Autor:

Inés Carcacía Vázquez

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