gnocchi de requeixo

Gnocchi de requeixo


Introducción:

Receta de gnocchi de requeixo elaborada para el concurso de Recetas con Requeixo As Neves


Número de personas: 6


Ingredientes:

Masa:

  • 2 tazas de requeixo
  • 3 tazas de harina
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta

Salsa Ragu

  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 3 dientes de ajo
  • 500g de cherries
  • Media copa de vino
  • 400 g de carne picada
  • 1 cucharada grande de orégano
  • 1 cucharada grande de pimentón dulce
  • Albahaca fresca
  • Sal y pimienta
  • Aceita de oliva virgen extra

Elaboración:



Autor:

Anna Martinez

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