Calzone de requeixo, chocolate, platano y piñones
Introducción:
El calzone es un plato tipico de las pizzerias italiana, al que le hemos dado la vuelta y hemos transformado en postre caliente para cualquier epoca del año…
Con un relleno lleno de sabor a queso y crema de cacao con avellanas, el dulzor del platano y los trozos de piñones tostados.
Número de personas: 4
Ingredientes:
- 250 gr. masa de pizza napolitana
- 300 gr. requeixo
- 180 gr. de crema de cacao y avellana (nocilla)
- platano
- 20 gr de piñones
Elaboración:
Puedes elaborar tu propia masa de pizza o una comprada de congelados.
estiramos con las manos en forma de pizza.
por otro lado en un recipiente, añadimos el requeixo frio, la nocilla y los piñones y mezclamos todo.
reservamos plátano cortado en rodajas.
en la masa de pizza añadimos el relleno de requeixo y chocolate y sobre el ponemos las rodajas de plátano y cerramos el calzone con dobladillos.
con el horno precalentado a maxima temperatura y con una piedra de pizza a ser posible, horneado el calzone, este se hinchada como un globo, iremos dando giros hasta que la corteza quede dorada y firme para que no se baje.
Sacamos del horno y decoramos al gusto con azúcar glass o con chocolate derretido y trozos de plátano.
se sirve en caliente aunque se puede comer frio!
En esta receta utilizamos:
Requeixo de As Neves (Tarrina de 0,5 KG)
7.64€
Galería de imágenes
Video de la receta:
Autor:
Nara Yamila Martinez de la cocina del surPuedes seguirme en:
