Piquillos com atum e peixe de atum

Piquillos com atum e peixe de atum


Introdução:

Receita de piquillos com requeixo e atum elaborada para o concurso Receitas com Requeixo As Neves


Número de pessoas: 2


Ingredientes:

  • 6 Pimentos Piquillo
  • Requeixo Queijo
  • Conservas de atum
  • Molho Pesto: 20 folhas de manjericão, 100Gr. Pinhões, queijo parmesão a gosto, 150 ML. AOVE

Elaboração:

Passo a passo:

  • Drenar o líquido dos pimentos enlatados e reservar.
  • Numa tigela mistura-se o requixo e o atum escorrido.
  • Acrescentar pimenta a gosto e misturar tudo.
  • Encher generosamente os pimentos com uma colher.
  • Para o molho pesto moemos todos os seus ingredientes, deixando-o com a textura desejada.

Servir sobre um prato:

  • Na bandeja ou placa de apresentação, colocamos uma cama de pesto.
  • Em cima dos pimentos
  • Acabar com um pouco mais de pesto em cima dos pimentos.

Sugestões:

  • Esta mistura de requeixo e bonito é também perfeita para o recheio de tomates rama.
  • E outra ideia saborosa: Torrar uma fatia de pão, espalhá-la generosamente em tostas e terminar com algumas anchovas por cima.

Nesta receita usamos:

  • Requeixo de As Neves (Jar of 1 KG)

    Requeixo de As Neves (Jar of 1 KG)

    12.17


    Autor:

    Eva Anía

    Você pode me seguir no: