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Conhecer Miguel Mosteiro

Quem é Miguel Mosteiro?

Miguel Mosteiro,natural de Boiro, é um chef galego que tem várias décadas de experiência no setor. Depois de trabalhar para marcas como a cannery Escuríse como chef para eventos promocionais ou na cozinha de Chicolino, Miguel passou dois anos com o seu próprio projeto, o Gastrolab Arousa.

Gastrolab Arousa

Desde janeiro de 2019, Miguel oferece ao gastrolab Arousa um espaço gastronómico direcionado para a formação de profissionais do setor da hotelaria, bem como a organização de eventos promocionais que têm a gastronomia como elemento principal. Para isso, Miguel tem o Requeixo de As Neves como um dos seus ingredientes:

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