RECEITAS FINALISTAS:
“Magnum de Requeixo y Miel”, de Rosendo Hurtado
“Requeixo y Gambón picante sobre tostón”, de María José Basanta
“Gofre de mousse de Requeixo y Miel”, de Jaime Trinidad
“Tarta de Requeixo, Galletas y Miel sin horno”, de Isabel Barcia
“Gnocchi de Requeixo”, de Anna Martinez
Objetivo do concurso
Para divulgar o uso do requeixo, produto típico da As Neves, na gastronomia.
Categorias
Há duas categorias diferentes que os concorrentes serão elegíveis para vencer:
- Prémio Do Condado de Paradanta: Escolha do vencedor por um júri técnico – 250€
- Prémio Popular – Votação através de gostos no Instagram – 100€
Participantes:
Bloggers, chefs e personalidades do mundo da gastronomia nacional.
Júri técnico:
- Manuel Garea Assessor Gastronómico de Come a Comarca.
- Fátima Estevez, Professor de Padaria-Confeitaria EFA A Cancela.
- Ángel Martínez e Victor Rodríguez, Chefs de A Xanela gastronómico.
- Fran Sotelino, Assessor Gastronómico do Condado Paradanta.
Fases:
2 a 18 de abril de 2021 – Submissão de receitas por parte dos participantes
19 a 21 de abril de 2021 – Seleção de 5 receitas pelo júri para a FASE FINAL
22 de abril de 2021 – Publicação das 5 receitas finalistas no nosso site e Instagram
22 a 29 de abril de 2021 – Período de deliberação do júri e votação popular através do Instagram
30 de abril de 2021 – Anúncio dos vencedores
