Ganador Premio Condado Paradanta Concurso de Recetas con Requeixo
Jaime Trinidad se convierte en el ganador del Premio Condado Paradanta del Concurso de Recetas con Requeixo gracias a su receta “Gofre de mousse de Requeixo y Miel”.
Nuestro jurado técnico puntuaba a las 14 recetas participantes atendiendo a:
- Aportación de la receta a la puesta en valor del requeixo, así como la divulgación de la gastronomía elaborada en base a sus productos.
- Intención creativa y original de la receta aplicada a la denominación del plato, y las sugerencias de presentación.
- Sencillez de los ingredientes y de las técnicas empleadas.
La clasificación de las 5 recetas finalistas fue:
- Jaime Trinidad @jimmichef – “Gofre de mousse de Requeixo y Miel” – 88 puntos
- Isabel Barcia @recetasfacilconbela – “Tarta de Requeixo, Galletas y Miel sin horno” – 73 puntos
- Rosendo Hurtado @cocinaros – “Magnum de Requeixo y Miel” – 67 puntos
- Anna Martinez @mediterraneanna_ – “Gnocchi de Requeixo” – 59 puntos
- María José Basanta @mariajose_laurelycanela – “Requeixo y Gambón picante sobre tostón” – 55 puntos
A todos los autores, queremos agradecer profundamente su participación en este Concurso, para nosotros ya forman parte de la familia de nuestra cooperativa. Se ha demostrado un gran nivel y además una excelente cooperación para llevar adelante esta primera edición virtual del Concurso de Recetas con Requeixo.
