Ganador Premio Condado Paradanta Concurso de Recetas con Requeixo
Jaime Trinidad se convierte en el ganador del Premio Condado Paradanta del Concurso de Recetas con Requeixo gracias a su receta «Gofre de mousse de Requeixo y Miel».
Nuestro jurado técnico puntuaba a las 14 recetas participantes atendiendo a:
- Aportación de la receta a la puesta en valor del requeixo, así como la divulgación de la gastronomía elaborada en base a sus productos.
- Intención creativa y original de la receta aplicada a la denominación del plato, y las sugerencias de presentación.
- Sencillez de los ingredientes y de las técnicas empleadas.
La clasificación de las 5 recetas finalistas fue:
- Jaime Trinidad @jimmichef – «Gofre de mousse de Requeixo y Miel» – 88 puntos
- Isabel Barcia @recetasfacilconbela – «Tarta de Requeixo, Galletas y Miel sin horno» – 73 puntos
- Rosendo Hurtado @cocinaros – «Magnum de Requeixo y Miel» – 67 puntos
- Anna Martinez @mediterraneanna_ – «Gnocchi de Requeixo» – 59 puntos
- María José Basanta @mariajose_laurelycanela – «Requeixo y Gambón picante sobre tostón» – 55 puntos
A todos los autores, queremos agradecer profundamente su participación en este Concurso, para nosotros ya forman parte de la familia de nuestra cooperativa. Se ha demostrado un gran nivel y además una excelente cooperación para llevar adelante esta primera edición virtual del Concurso de Recetas con Requeixo.
