Piquillos con requeixo y bonito

Introduction:

Recette de cornichons avec requeixo et thon élaborée pour le concours Recettes avec Requeixo As Neves

Nombre de personnes: 2

Ingrédients:

• 6 piments del piquillo
• du fromage Requeixo
• Thon en conserve
• Sauce pesto : 20 feuilles de basilic, 100Gr. Pignons de pin, parmesan au goût, 150 ML. AOVE

Élaboration:

Etape par étape :

• Égouttez le liquide des piments en conserve et mettez-le de côté.
• Dans un bol, mélangez le requixo et le thon égoutté.
• Ajoutez du poivre selon votre goût et mélangez le tout.
• Remplissez généreusement les piments à l’aide d’une cuillère.
• Pour la sauce pesto, nous broyons tous ses ingrédients, en lui donnant la texture souhaitée.

Présentation:

• Sur le plateau ou l’assiette de présentation, nous mettons un lit de pesto.
• Sur le dessus des piments
• Terminez avec un peu plus de pesto sur le dessus des piments.

Suggestions :

• Ce mélange de requeixo et de bonite est également parfait pour farcir les tomates rama.
• Et une autre idée savoureuse : faites griller une tranche de pain, tartinez-la généreusement et terminez par quelques anchois sur le dessus.

Dans cette recette, nous utilisons:

Auteur:

Eva Anía

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