participants du concours de recettes avec requeixo

RECETTES FINALISTES :

« Magnum de Requeixo y Miel », de Rosendo Hurtado

« Requeixo et crevettes épicées sur tostón », par María José Basanta

« Gaufre à la mousse Requeixo et Miel », par Jaime Trinidad

« Gâteau Requeixo, Biscuits et Miel sans four », par Isabel Barcia

« Gnocchi de Requeixo », d’Anna Martinez

But du concours

Faire connaître l’utilisation du requeixo, un produit typique d’As Neves, dans la gastronomie .

Catégorie:

Il y a deux catégories différentes que les participants pourront choisir de gagner :

  • Prix du comté de Paradanta : Sélection du lauréat par un jury technique – 250 €
  • Prix populaire Vote par likes sur Instagram – 100 €

Participants:

Blogueurs, chefs et personnalités du monde de la gastronomie nationale.

Jury technique :

  • Manuel Garea, Conseiller gastronomique pour Come a Comarca.
  • Fatima Estévez, Professeur de Boulangerie-Pâtisserie EFA A Cancela.
  • Ángel Martínez et Victor Rodriguez, Chefs de A Xanela gastronomique.
  • Fran Sotelino, Conseiller gastronomique du comté de Paradanta.

Étapes:

2-18 avril 2021 – Envoi de recettes par les participantes

19-21 avril 2021 – Sélection de 5 recettes par le jury pour la PHASE FINALE

22 avril 2021 – Publication des 5 recettes finalistes sur notre site et Instagram

22 au 29 avril 2021 – Date limite de délibération du jury et du vote populaire via Instagram

30 avril 2021 – Annonce des gagnants