Ángel Martinez y Víctor Otero A Xanela Gastronómica
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Faire connaissance avec Ángel Martínez et Víctor Otero

Nous continuons à partager la merveilleuse initiative que le Conseil d’As Neves mène en avril à partir de ses réseaux sociaux, avec des vidéos de sept grands chefs qui promeuvent l’excellence de Requeixo et Miel. Aujourd’hui, nous nous rencontrons…

Qui sont Ángel Martínez et Víctor Otero ?

Ángel Martínez et Víctor Otero Ce sont deux amis qui partagent sa passion pour la cuisine. Ils ont tous les deux étudié la cuisine ensemble puis se sont séparés pendant des années tout en continuant à apprendre dans différents restaurants. En 2015, ils ont tous les deux choisi leur ville natale, Ponteares, pour partir à l’aventure ensemble : À Xanela Gastronomica .

À Xanela Gastronomica

Ce restaurant tenu par Víctor et Ángel a deux parties très différentes. Le premier, un espace plus informel plus orienté vers les tapas et les plats moins élaborés et le second où vous pourrez profiter du meilleur de la proposition culinaire et de son équipe. le demander Il fait également partie des deux environnements comme expliqué dans la vidéo suivante avec un message dédié à la Foire du Requeixo et du Miel et de la recette.

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