Adrián Albino Niño Corvo
|

Rencontre avec Adrian Albino

Qui est Adrian Albino ?

Après son apprentissage chez Taberna Hokuto, Miga ou le restaurant Abastos 2.0, au Marché de Santiago, Adrien Albino Il a décidé de démarrer sa propre aventure à O Berbés, Vigo, avec l’intention de réactiver l’activité de ce quartier. C’est ainsi qu’il est né Corvo enfant .

Corvo enfant

En 2017, Adrian transforme une ancienne taverne en un lieu minimaliste où il peut démontrer ses talents de cuisinier. Ses mélanges impossibles et son improvisation avec les plats, ainsi que sa passion, sont la clé du succès de sa cuisine. Parmi ces mélanges impossibles, le demander , comme on peut le voir dans la vidéo suivante :

A lire également