RECETAS FINALISTAS:
“Magnum de Requeixo y Miel”, de Rosendo Hurtado
“Requeixo y Gambón picante sobre tostón”, de María José Basanta
“Gofre de mousse de Requeixo y Miel”, de Jaime Trinidad
“Tarta de Requeixo, Galletas y Miel sin horno”, de Isabel Barcia
“Gnocchi de Requeixo”, de Anna Martinez
Objetivo del concurso
Dar a conocer el uso del requeixo, producto típico de As Neves, en la gastronomía.
Categorías
Hay dos categorías diferentes que los concursantes podrán optar a ganar:
- Premio Condado Paradanta: Elección del ganador por parte de un jurado técnico – 250€
- Premio Popular – Votación a través de likes en Instagram – 100€
Participantes:
Bloguers, chefs y personalidades del mundo de la gastronomía nacional.
Jurado técnico:
- Manuel Garea, Asesor Gastronómico de Come a Comarca.
- Fatima Estévez, Profesora de Panadería-Repostería EFA A Cancela.
- Ángel Martínez e Victor Rodríguez, Chefs de A Xanela gastronómica.
- Fran Sotelino, Asesor Gastronómico de Condado Paradanta.
Fases:
2 al 18 de abril de 2021 – Envío de recetas por parte de los participantes
19 al 21 de abril de 2021 – Selección de 5 recetas por parte del jurado para la FASE FINAL
22 de abril de 2021 – Publicación de las 5 recetas finalistas en nuestra web e Instagram
22 al 29 de abril de 2021 – Plazo de deliberación del jurado y de votación popular a través de Instagram
30 de abril de 2021 – Anuncio de ganadores
